Posts Tagged ‘nowość’

Świąteczna kuchnia mieszana

Migracja ludzi nigdy nie ustała i nigdy nie ustanie. Przemieszczamy się dalej bądź bliżej ale za każdym razem doprowadzamy do zmieszania poszczególnych tradycji, kultur a także i nawyków w kuchni. Szczególnie ciekawe są połączenia ludzi z kompletnie dwóch różnych zakątków świata. Przepięknie widać to połączenie w czasie świąt bożonarodzeniowych kiedy każdy chce przecież mieć swoje potrawy na stole, swoje tradycje w dużej mierze zachowane. Stąd też świąteczna kuchnia jest w zasadzie kuchnią miłości, pragnień, zgody i piękna. To największy kompromis, który czasem jest bardzo widoczny ale czasem tworzył się latami. Jeśli rodzina powiększała się o osoby spoza regionu w którym żyjemy zmieniały się też potrawy, bądź też ulegały kompromisowym modyfikacjom. W ten sposób w niejednym polskim domu kuchnia jest wielkim kulturalnym tyglem, w którym mieszają się smaki, zapachy, konsystencja. Dzieci z tych domów jeśli w dorosłym życiu trafią na drugi koniec Polski przeniosą do swoich nowych domów swoje kuchenne zwyczaje i połączą je z tymi, które zastaną. Kuchnia zmienia się z każdym człowiekiem, który rozpoczyna gotowanie, z każdą przyprawą i każdym wprowadzeniem nowości. Świąteczna kuchnia w wielu domach jest tak naprawdę niepowtarzalna nigdzie indziej, jest najbardziej osobista i rodzinna.

W temacie
  • Kuchnia indyjskaKuchnia indyjska
    Jedną z wyjątkowych sztuk kulinarnych jest kuchnia indyjska, która to jest dla nas Europejczyków niezwykle egzotyczna. Charakterystyczny jest fakt, że jest to kuchnia nader zróżnicowana, która to wyróżnia się podziałem …
  • Serwis ekspresów do kawy warszawaSerwis ekspresów do kawy warszawa
    Zepsuty ekspres do kawy? Nie naprawiaj go sam!. Twój ekspres do kawy nie ma łatwego życia, używany codziennie, czasem nawet kilka razy dziennie i napełniany niefiltrowaną wodą łatwo może się …