Świąteczna kuchnia mieszana

Migracja ludzi nigdy nie ustała i nigdy nie ustanie. Przemieszczamy się dalej bądź bliżej ale za każdym razem doprowadzamy do zmieszania poszczególnych tradycji, kultur a także i nawyków w kuchni. Szczególnie ciekawe są połączenia ludzi z kompletnie dwóch różnych zakątków świata. Przepięknie widać to połączenie w czasie świąt bożonarodzeniowych kiedy każdy chce przecież mieć swoje potrawy na stole, swoje tradycje w dużej mierze zachowane. Stąd też świąteczna kuchnia jest w zasadzie kuchnią miłości, pragnień, zgody i piękna. To największy kompromis, który czasem jest bardzo widoczny ale czasem tworzył się latami. Jeśli rodzina powiększała się o osoby spoza regionu w którym żyjemy zmieniały się też potrawy, bądź też ulegały kompromisowym modyfikacjom. W ten sposób w niejednym polskim domu kuchnia jest wielkim kulturalnym tyglem, w którym mieszają się smaki, zapachy, konsystencja. Dzieci z tych domów jeśli w dorosłym życiu trafią na drugi koniec Polski przeniosą do swoich nowych domów swoje kuchenne zwyczaje i połączą je z tymi, które zastaną. Kuchnia zmienia się z każdym człowiekiem, który rozpoczyna gotowanie, z każdą przyprawą i każdym wprowadzeniem nowości. Świąteczna kuchnia w wielu domach jest tak naprawdę niepowtarzalna nigdzie indziej, jest najbardziej osobista i rodzinna.

Comments are closed.

W temacie
  • Nowoczesna kuchnia, czyli kulinarne możliwościNowoczesna kuchnia, czyli kulinarne możliwości
    Dzisiejszy świat niesie nam wiele możliwości na to, aby odżywiać się w sposób ciekawy, ale smakowity, wielką popularnością zaczynają cieszyć się smaki orientalne i mniej znane w naszym kraju, kuchnia …
  • DomokrążcyDomokrążcy
    Niejednokrotnie do drzwi mojego domu pukają sprzedawcy obwoźni. Oferują oni wiele rzeczy. Ostatnio dysponowali sprzętem kuchennym i przedmiotami kuchennymi. Ceny także były zaskakująco niskie, co od razu dało mi do …