Placki ziemniaczane na ciepło i na zimno

Placki ziemniaczane są daniem wprost ukochanym przez wielu naszych rodaków. Jest możliwość usmażenia placuszków na dwa sposoby z surowych, bądź gotowanych ziemniaków. Placki z gotowanych są bardzo prosta potrawą. Wystarczy, że z obiadu zastaną ziemniaki, które trzeba przecisnąć przez praskę a następnie dodać mąki pszennej w zależności od ilości ziemniaków i lekko posolić. Ugnieść niewielkie placuszki i usmażyć na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu. Placki bardzo dobrze smakują na ciepło, na zimno oraz bardzo dobrze z sosem, na przykład grzybowym. Placki z surowych ziemniaków wymagają trochę więcej pracy. Obrane ziemniaki należy zetrzeć na specjalnej tarce do ziemniaków dodać również jedną cebulę, którą też trzeba starkować razem z ziemniakami. Potem należy je lekko odcedzić z nadmiaru wody na sitku. Potem dodajemy do starkowanych ziemniaków, jajko sól i pieprz do smaku. Smażymy placki na rozgrzanym oleju. Usmażone placki bardzo dobrze smakują z kwaśną, gęstą śmietaną lub z sosem, może być pieczeniowy, grzybowy lub pieczarkowy.

Comments are closed.

W temacie
  • Przepis na paellęPrzepis na paellę
    Hiszpańska paella to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, które chętnie kosztujemy. Jak jednak przygotować naprawdę dobrą paellę, która smakować będzie wszystkim? Z całą pewnością, kluczem do sukcesu w tym …
  • Podstawowe smaki rozróżniane przez człowiekaPodstawowe smaki rozróżniane przez człowieka
    Do grupy podstawowych smaków rozróżnianych przez człowieka należy przede wszystkim smak słony, smak słodki, smak gorzki, i smak kwaśny. Jest prowadzonych wiele spekulacji na temat podziału smaków, jak również odczuwania …