Masło czy margaryna

Od wielu lat trwa spór o to, co jest lepsze dla człowieka: masło czy margaryna – nie chodzi oczywiście o walory smakowe. W latach 90 miał miejsce prawdziwy bum na spożywanie tłuszczów roślinnych. Wówczas zaczęto chwalić zalety jedzenia margaryny, jako produktu zdrowszego dla naszego organizmu. Podkreślano, że tłuszcze zawarte w tym smarowidle nie powodują wzrostu cholesterolu i dbają o właściwe działanie układu krążenia. Okazało się jednak, że o wiele groźniejsze są inne substancje zawarte w margarynie. Wpływają one równie negatywne na działanie naszego organizmu, ponieważ powstają w procesie uwodornienia tłuszczy roślinnych i wytworzenia się kwasów trans. Obecnie jednak zmieniono system produkcji margaryny, a co za tym idzie zmniejszono jej szkodliwość. Masło z kolei jest dużo lepsze, przez swoją naturalność. Mimo że zawiera dużą ilość cholesterolu, ma też wiele dobrych składników. Przede wszystkim zawiera białko i wapń, ponieważ pochodzi z mleka krowiego. Organizm lepiej przyswaja składniki w nim zawarte, przez co unikamy wielu nowotworów. Obecnie trudno jednoznacznie ocenić, które produkt jest lepszy. Ważne, żeby przy jego spożywaniu zachować zdrowy rozsądek i nie ulegać podszeptom różnych doradców. Lekarze są jednak jednogłośni w kwestii żywienia kobiet w ciąży – kategorycznie powinny się wystrzegać margaryny przez zawartość tłuszczów trans.

Comments are closed.

W temacie
  • Pomoce domowe to dobry pomysłPomoce domowe to dobry pomysł
    Nowoczesne czasy, rozwój to co naturalne zaczynają zastępować maszyny. Szczególnie zauważone jest to w świecie kuchni, gdzie praktycznie wszystko może zrobić maszyna. Dawniej najefektowniejsze były ręce, teraz wystarczy wszystkie składniki …
  • By ułatwić gotowanieBy ułatwić gotowanie
    Są takie zadania, jakie każdy z nas musi wykonywać. Wiadomo, że w każdym domu trzeba robić pranie, sprzątać, gotować. Mamy naprawdę wiele zadań do wykonania. Z pewnością uporanie się z …