Kuchnia regionalna

Kuchnia regionalna oznacza gotowanie według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie na danym regionie. Charakterystyczne potrawy są przygotowywane ze składników, które bardzo łatwo można uzyskać chociażby w sklepie spożywczym. Żurek, bigos, lub knedle. Dla każdego regionu a jest ich przynajmniej dziesięć, znajdziemy kilka potraw które są bardzo popularne na terenach, które za chwile opiszemy. Zaczniemy od kuchni świętokrzyskiej, która oferuje smakoszom potrawy tj. przypkowską zupę cebulową, zmiocarza, zalewajkę świętokrzyską, i pokrzywiankę. Z kolei na Podlasiu zjemy potrawy tj. kutia, chłodnik, babka ziemniaczana czy kartacze. Kolejnym regionem będzie województwo warmińsko – mazurskie gdzie zjemy między innymi potrawy tj. karmuszka, dymdzalki, kiełbasa w piwie czy farszynki. Województwo lubuskie z kolei oferuje potrawy tj. flaki zamojskie, forszmak lubelski, pierogi ruskie, albo krupniak. W województwie podkarpackim znajdziemy dania tj. krężałki, owsiany żur, bałabuchy, i halyszki ziemniaczane. Są to przykłady kuchni regionalnej, kilku województw, szczególnie kuchni połozonej na wschód Polski. Wiele potraw jest przygotowywanych podobnie w innych rejonach i pod inną nazwą.

Comments are closed.

W temacie
  • Jedzenie za tysiące dolarów
    Zdziwienie u wielu może wywołać fakt, że na listach najdroższych potraw i produktów kulinarnych znajdują się aż dwa spokrewnione ze sobą owoce, obydwa wywodzące się z Japonii. Pierwszy z nich, …
  • Przysmaki kuchni azjatyckich i dalekowschodnich
    Spośród wielu tradycji kulinarnych różnych narodów największą popularność zdobyły te, które za swoją ojczyznę mają Azję oraz Daleki Wschód. Nie ma co się temu dziwić – wszak potrawy pochodzące z …