Kuchnia i smaki dla odważnych

Jest teoria, że każdy z nas ma w sobie żyłkę hazardzisty. Każdy potrzebuje czasem zastrzyku adrenaliny czy też poczucia, że zrobił coś wyjątkowego. Część z osób mających świadomość swej ciemnej strony realizuje mroczne fascynacje w kuchni. Z punktu widzenia wegetarianina takie mordercze instynkty tkwią w każdym tradycyjnie jedzącym i gotującym człowieku. Mord i żądza krwi w oczach dobrotliwej staruszki pochylającej się z tasakiem w ręku nad zwłokami kurczaka albo wyraz dzikiej satysfakcji wymalowane na twarzy miłego, pulchnego pana z sąsiedztwa, pastwiącego się nad kawałkiem mięsa za pomocą tłuczka to lekkie przejaskrawienie. Bardziej skłaniamy się ku eksperymentom innego rodzaju. Jedzenie podrobów, owoców morza, wszelkiego rodzaju larw, ślimaków, żab i innych równie sympatycznych żyjątek bądź też warzyw mogących śmiało swą mocą konkurować z niejednym kwasem stanowią prawdziwe wyzwanie dla odważnych. Dodać można jeszcze do tej listy kilka tradycyjnych tu i ówdzie sposobów przygotowywania potraw, z których najciekawszym jest kiszenie mięsa przez kilka miesięcy poprzez zakopanie wyżej wymienionego w ziemi.

Comments are closed.

W temacie
  • Kulinarne możliwościKulinarne możliwości
    Nowoczesny świat niesie każdemu z nas wiele możliwości, kuchnia i gotowanie stają się ciekawym pomysłem na spędzenie czasu z najbliższymi a także na zdobywanie nowych doświadczeń i umiejętności. Odpowiednia dieta …
  • Gotowanie to nauka i nie tylko względem potraw ale również całego życiaGotowanie to nauka i nie tylko względem potraw ale również całego życia
    Młodzi ludzie nie lubią gotować, najlepsza wymówka to brak umiejętności. Jest to najgorsze wytłumaczenie ponieważ nie trzeba być kucharzem aby skomponować naprawdę wyśmienite dania. Wszystko zależy od zaangażowania a każda …