Gotowanie w kuchni

Są ludzie, którzy uwielbiają gotować, ale są również tacy, którzy potrafią przypalić nawet wodę na herbatę. Czy można nauczyć się gotować? Oczywiście, że tak. Jest jednak zasadnicza różnica pomiędzy gotowaniem, a sporządzeniem receptury w aptece, czy też przeprowadzania doświadczenia chemicznego. Jaka? Przepis, według którego chcemy coś ugotować, jest tylko i wyłącznie otwarty i zależy od naszej wyobraźni. Recepta w aptece ma ściśle określone ilości, których nie można przekraczać. Warto o tym pamiętać. Nie należy się bać, że coś nam nie wyjdzie. Jeśli nie potrafimy robić wielu rzeczy na raz, warto początkowo zabierać się za wszystko po kolei, na przykład: najpierw ziemniaki, potem mięso, na końcu sos. Części chłodniejsze przygotowuje się zawsze na początku, a więc jeśli zamierzamy dodać do obiadu sałatkę, warto zabrać się za nią najpierw. Najważniejszą zasadą jest jednak to, aby w kuchni po prostu się bawić. Gotowanie nie może być stresujące. Z reguły jest tak, że jeśli bardzo się staramy, potrawa nie wychodzi. Warto więc podejść do tego wszystkiego spokojnie. Tylko wtedy gotowanie stanie się prawdziwą przyjemnością, a kuchnia naszym drugim pokojem. Każdy może nauczyć się gotować, próbując samemu.

Comments are closed.

W temacie
  • Surowa ryba na światowych stołachSurowa ryba na światowych stołach
    Chyba najpopularniejszymi restauracjami w ostatnim czasie stały się bary sushi. Ta tadycyjna japońska potrawa zdobyła popularność najpierw w Stanach Zjednoczonych, a później na całym świecie. Obecnie w Polsce istniej kilkaset …
  • Jak przygotować wykwintny posiłek ze szparagami w roli głównejJak przygotować wykwintny posiłek ze szparagami w roli głównej
    Szparagi, uważane za bardzo szlachetne, królewskie warzywa, są w Polsce mało powszechne. Tymczasem, już w minionych wiekach, to warzywo gościło na królewskich stołach. We Francji szparagi znane były już w …